फ्लोरिडा सैलेड

कितने लोगों के लिए : 6

सामग्री :

2 नाशपाती, 1 कप पनीर के टुकड़े, 1/2 कप शिमला मिर्च, लेट्यूस लीव्स, 2 खीरे (बारीक कटे)।

गार्निश्िाग के लिए:

1/2 कप बे्रड क्रूटन, 6 लाल चेरी।

ड्रेसिंग के लिए:

1 टे.स्पून लैमन जूस, 1 टे.स्पून व्हाईट वेनेगर, 6 टे.स्पून ऑलिव ऑयल, 1 टे.स्पून पार्सले (बारीक कटे), काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार।

विधि :

नाशपाती को काट लें और उसके ऊपर नींबू का रस डाल दें। अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च और पनीर के टुकड़े भी डाल दें। लैट्यूस लीव्स को 10 मिनट के लिए बर्फ के पानी में डाल दें।

लैट्यूस लीव्स को काट लें और सर्रि्वग प्लेट में बिछा दें। नाशपाती और पनीर के मिश्रण को प्लेट के बीच में रखें और उसके चारों तरफ खीरे के स्लाइस सजा दें। क्रूटन सलाद के ऊपर बुरक दें और चेरी से सजा दें और फ्रिज में रख दें। सर्व करने से पहले ड्रेसिंग डाल दें और सलाद को ठंडा कर सर्व करें।