पालक का रायता

सामग्री :

2 कप पालक के पत्ते, ढाई कप दही, 2 चुटकी काली मिर्च पाउडर, 2 चुटकी चीनी, 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार।

कितने लोगों के लिए : 6

विधि :

पालक को पानी में डालकर थोड़ा सा उबाल लें। पानी से निकालकर काट लें। दही को फेंटकर उसमें हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डाल दें, पालक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ऊपर से लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर सर्व करें।