लजीज नाश्ते की हो दरकार तो 10 मिनट में ब्रेड उपमा करें तैयार
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
2 कप ब्रेड टुकड़ों में कटा हुआ
1 चम्मच मक्खन
1 छोटी चम्मच राई
1 छोटी चम्मच हरी मिर्च
1/2 कप कटा हुआ प्याज
2 छोटी चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
1 कप टमाटर (बीज निकला हुआ)
1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच नींबू का रस
1/2 कटा हुआ धनिया
एक चौथाई कप पानी
नमक स्वादानुसारविधि :
ब्रेड उपमा के लिए टमाटर को धोकर बीज निकाल लीजिए। और टमाटर व प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लीजिए। हरी मिर्च के बीज निकालकर उसमें चीरा लगा दें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। ब्रेड उपमा के लिए 4-5 ब्रेड ले सकते हैं।
सबसे पहले एक नॉन स्टिक तवे पर बटर गरम करें और राई डालकर फूटने दें। हरी मिर्च डालें और आधा मिनट तक पकने दें। अब कटा हुआ प्याज डालकर प्याज पारदर्शी होने तक पकाएं। लहसुन डालें और लहसुन का कच्चापन जाने तक पकाएं। इसके बाद बारीक कटे हुए टमाटर जोड़ें और टमाटर नरम होने तक पकाएं। लाल मिर्च, हल्दी और नमक डालें और 2 मिनट तक पकने दें। इसके बाद नींबू का रस छिड़के और मिला लें। अब ब्रेड को टुकड़ों में काटकर टमाटर की ग्रेवी में मिला लें। 2 मिनट तक ब्रेड उपमा पकने दें।
ब्रेड उपमा तैयार है। ऊपर से हरा धनिया और सेव छिड़कें और गरमा गरम परोसें।