सूजी वाले सूखे आलू

कितने लोगों के लिए : 6

सामग्री :

10-12 मध्यम आकार के आलू उबले हुए, 2 बड़े चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा, 2 हरी मिर्च लंबी कटी हुई, एक छोटा चम्मच अनारदाना पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चम्मच कटी हुई हरी धनिया, आधा नीबू कटा हुआ, 3 बड़े चम्मच भुनी हुई सूजी।

विधि :

1. एक नॉनस्टिक पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालें। तेल गर्म होने पर जीरा डालकर चटकाएं।

2. उबले हुए आलू को काट कर पैन में डालें। नमक, लाल मिर्च पाउडर, अनारदाना पाउडर और गर्म मसाला डालें।

3. हलके हाथ से इनको अच्छी तरह मिलाएं। हरी मिर्च डालें और सूजी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

4. आंच से उतार कर नीबू का रस डालें और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।