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नवरात्र में बनाये फलाहारी आलू की कीस

Publish Date:Mon, 15 Oct 2012 12:33 PM (IST) | Updated Date:Wed, 13 Sep 2017 02:35 PM (IST)
नवरात्र में बनाये फलाहारी आलू की कीसनवरात्र में बनाये फलाहारी आलू की कीस
नवरात्र में बनाये फलाहारी आलू की कीस

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

500 ग्राम आलू, 2 टे.स्पून भुनी कुटी मूंगफली, आधा टी स्पून जीरा, 1 टी स्पून सेंधा नमक, आधा टी स्पून बारीक कटी हरी मिर्च, 1 टी स्पून शक्कर, 2 टे.स्पून कसा नारियल, 2 टे.स्पून हरा धनिया, 2 टे.स्पून घी।

विधि :

-आलू को छिलके सहित कसकर पानी में भिगो दें।

-घी गर्मकर जीरे का छौंक देकर आलू पानी से निकालकर छौंक दें।

-फिर उसमें सेंधा नमक, चीनी, हरी मिर्च और मूंगफली डाल दें। इसे पांच-छह मिनट ढककर पकाएं, पर बीच-बीच में चलाती रहें।

-उतारकर हरी धनिया और कसा नारियल बुरककर गर्म-गर्म परोसें।

नोट: इसी प्रकार जिमीकंद और शकरकंद की खिचड़ी बना सकती हैं।

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Web Title: Aloo ki kees (Hindi news from Dainik Jagran, newsnational Desk)

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