कच्चे आम वाली प्याज की चटनी

सामग्री :

3 मध्यम आकार के प्याज बारीक कटे हुए, 2 सूखी लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार, 10-15 पुदीने के पत्ते, 2-3 कली लहसुन, थोड़ा सा तेल, 10-15 दाना राई, 1 कच्चा आम।

कितने लोगों के लिए : 7

विधि :

तेल और राई को छोड़कर सारी सामग्री एक साथ मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें। इस पिसे हुए मिश्रण को बाउल में निकाल लें। अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें। इसमें राई डालकर उसे क्रिस्पी करें। इस छौंक को पिसे हुए मिश्रण पर डाल दें। इस चटनी को रोटी, चावल, इडली या डोसे के साथ सर्व करें।