टमाटर नारियल चटनी

सामग्री :

1 कटा हुआ टमाटर, 8 से 10 मद्रासी प्याज, 1/4 कप कसा हुआ नारियल, 1/2 टी.स्पून चना दाल, 1/2 टी.स्पून उड़द दाल, 4 साबुत लाल मिर्च, 5 से 6 करी पत्ता, 1 टे.स्पून तेल, नमक स्वाद के अनुसार।

कितने लोगों के लिए : 5

विधि :

एक बर्तन में तेल गर्म कर उसमें चने, उड़द की दाल, लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर चलाते हुए कुछ क्षणों तक भूने। फिर इसमें टमाटर और प्याज डालकर चार से पांच मिनट तक भूने। नारियल और नमक डाल दो-तीन मिनट और भूने। अच्छे से ठंडा होने दे। ब्लेंडर में चलाकर महीन पेस्ट बना ले। डोसा या इडली के साथ तुरंत परोसें। फ्रिज में रख आप इसे दो दिन भी चला सकते हैं।