राइस टिक्की

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

1 बड़ा चम्मच बेसन, 1बड़ा चम्मच चावल का आटा, 100 ग्राम चावल उबला हुआ, 1 प्याज, 2-3 हरी मिर्च कटी हुई, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक उबला और मसला हुआ आलू, 50 ग्राम मटर उबला और मसला हुआ,14-15 काजू, थोड़ा सी हरी धनिया कटी हुई, स्वादानुसार लाल-मिर्च, 1 टी स्पून गरम मसाला, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल।

विधि :

उबले हुए चावल को मसल लें। अब इसमें चावल का आटा बेसन, मसला हुआ आलू और मटर, नमक, लाल-हरी मिर्च, गरम मसाला, प्याज, हरी धनिया और जीरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब मिश्रण से बराबर-बराबर गोलियां बनाकर प्रत्येक में एक काजू भरकर टिक्की जैसी बना लें या गोल रहने दें। इन गोलियों/ टिक्की को गरम तेल में सुनहरा कर लें। गर्मागर्म टिक्की टोमैटो सॉस/ हरी चटनी और चाय के साथ गरमागरम सर्व करें।