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बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बनायें स्टफ्ड मीठा शाही पराठा

Publish Date:Wed, 15 Feb 2017 10:54 AM (IST) | Updated Date:Wed, 15 Feb 2017 10:54 AM (IST)
बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बनायें स्टफ्ड मीठा शाही पराठा

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

मैदा- एक कप
आटा- एक कप
घी- आधी कप
मावा- आधी कप
ताजा पनीर- आधी कप
पिसी शक्कर- आधी कप
इलायची पाउडर- एक चौथाई छोटी चम्मच
बादाम, काजू और पिस्ता- आधा कप बारीक कटा हुआ

विधि :

आटा और मैदा में दो बड़े चम्मच घी मिलाकर हल्के गुनगुने पानी से मुलायम आटा गूंथ लें। मैदा और पनीर को कद्दूकस करके इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और कटे मेवे मिला दें। आटे से एक समान आठ लोई बना लें औऱ हर एक लोई को छोटी पूरी के आकार में बेल लें। अब भरावन को भी अलग से चार भागों में बांट लें। अब एक बेली हुई पूरी लें और उसके एक भाग के उपर भरावन को फैला दें। उसके उपर दूसरी पूरी रख कर चारों तरफ से दबा कर चिपका लें। फिर उसे हल्के हाथों से थोड़ा बडा़ बेल लें। अब तवा गर्म करें। उस पर थोड़ा घी या तेल डाल कर उस पर बेला हुआ पराठा डाल दें। धीमी आंच पर दोनों तरफ घी लगा के इसे सुनहरा होने तक सेंक लें। इसी प्रकार से सारे परांठें सेंक लें। हल्का ठंडा होने पर इस परोसें। इसे आपके बच्चे काफी पसंद करेंगे।

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Web Title: Make Stuffed sweet shahi paratha for kids lunch box (Hindi news from Dainik Jagran, newsnational Desk)

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