चीजी टैंगी मैकरोनी

कितने लोगों के लिए : 8

सामग्री :

1 पैकेट मैकरोनी, 2 क्यूब कॉटेज चीज, 1 कप टोमैटो प्यूरी, 4 टेबल स्पून टोमैटो सॉस, 1/2 टेबल स्पून चिली सॉस, नमक स्वादानुसार, 1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 टी स्पून तेल

विधि :

1. पानी में थोड़ा सा घी डालकर मैकरोनी उबाल लें। ठंडा पानी डालकर छान लें और एक तरफ रखें।

2. एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर गुलाबी करें।

3. टमाटर प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं। चीज कस कर डालें। नमक, काली मिर्च, चिली व टोमैटो सॉस डालकर पकाएं।

4. ऊपर से चीज डाल कर गरमागरम सर्व करें।