कुछ मीठा हो जाए...

त्योहारों का मौसम खत्म होने के बाद अब शुरू हो चुका है शादी-ब्याह का मौसम। जाहिर है कि किसी न किसी बहाने मिठाई का दौर जारी रहने वाला है। यहां ध्यान देना होगा कि व्हाइट शुगर का अधिक सेवन नुकसान पहुंचा सकता है। डॉक्टरों के अनुसार रोजाना चार-पांच टीस्पून से अधिक चीनी का सेवन न करें। उसके स्थान पर अपनाएं हेल्दी स्वीटनर्स। न्यूट्रीशन एक्सपट्र्स बीते दिनों दस्तक दे चुके ठंड के इस मौसम व बढ़े हुए वायु प्रदूषण के संदर्भ में स्वस्थ रहने के लिए शहद व गुड़ के सेवन की सलाह देते हैं।

शहद के फायदे

अमेरिकी शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में शहद को एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर बताते हुए दिल की बीमारियों से बचने के लिए इसका सेवन लाभकारी बताया है। यह चीनी का ऐसा विकल्प है, जो हेल्दी है। इसमें विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

गुड़ के गुण

इसमें प्रचुर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट्स मौजूद रहते हैं, जो शरीर में मौजूद विषैले तत्वों को बाहर निकालने का काम करते हैं। इसके साथ गुड़ में मौजूद तत्व दूषित हवा के संपर्क में रहने वालों के शरीर को उसके दुष्प्रभावों से बचाने में भी मददगार रहते हैं। इसमें पाया जाने वाला मैग्नीशियम जहां मांसपेशियों में होने वाले खिंचाव से राहत देता है, वहीं पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। इसके साथ ही यह पाचन में भी मदद करता है।

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