गुणों से भरपूर है हरा प्याज
हरे प्याज में विटामिन सी, ए, के, बी-2 और थियामाइन भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा यह कॉपर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पौटेशियम, क्रोमियम, मैंग्नीज और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है।
हरे प्याज में विटामिन सी, ए, के, बी-2 और थियामाइन भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा यह कॉपर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पौटेशियम, क्रोमियम, मैंग्नीज और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है।
दिल के लिए अच्छा: हरा प्याज दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कोलेस्टेरॉल के ऑक्सीकरण को कम करता है और कोरोनेरी हृदय रोग को कम करता है। हरे प्याज में एंटीऑक्सीडेंट की अधिकता कोशिकाओं की क्षति को रोकती है। इसमें विटामिन सी अधिक मात्रा में होता है, जो कोलेस्टेरॉल को कम करता है और
ब्लडप्रेशर को संतुलित रखता है।
हड्डियों को बनाए मजबूत: हरे प्याज में एंटी-इन्फ्लेमैटरी (सूजन कम करने वाले) गुणों के कारण इसके सेवन से अर्थराइटिस के दर्द से राहत मिलती है। इसके अलावा विटामिन सी और विटामिन के. की अच्छी मात्रा हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार होती है।
जुकाम से बचाए: एंटीऑक्सीडेंट की अधिकता वाले हरे प्याज में एंटीबैक्टीरियल व एंटीवाइरल गुण भी मौजूद होते हैं, जो शरीर को इंफेक्शन से मुक्त रखते हैं। इसके सेवन से जुकाम, फ्लू और मौसमी बुखार का खतरा कम होता है।