एंटीबायोटिक से अधिक कारगर है लहसुन

खाने को स्वादिष्ट बनाने वाला लहसुन सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। वैज्ञानिकों ने दावा किया है कि लहसुन में पाया जाने वाला एक तत्व भोजन को विषाक्त बनाने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में कारगर साबित हो सकता है। उनका मानना है कि लहसुन एंटीबायोटिक दवाओं से भी ज्यादा असरदार होता है। वाशिंगटन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि लहसुन में पाया जाने वाला यह तत्व डाइलिल सल्फाइड नामक विषाणु द्वारा बनाई जाने वाली जहरीली परत को तोड़ने में कामयाब हो जाता है। प्रमुख शोधकर्ता माइकल कोनकेल के अनुसार इस तत्व की मदद से भोजन में विषाणुओं को पनपने से रोका जा सकता है।

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