उच्च वसा वाले भोजन से दिल को फायदा

शिकागो। अब तक की अवधारणा से इतर वैज्ञानिकों का कहना है कि उच्च वसा वाला भोजन दिल के दौरे के खतरे को कम करता है। हालांकि वैज्ञानिकों ने इसी के साथ चेतावनी दी है कि यह सिर्फसीमित समय तक ही होता है और इस आधार पर बहुत ज्यादा वसा वाला भोजन करना सही नहीं होगा।

शिकागो की लोयोला यूनिवर्सिटी के वाल्टर कीथ जोंस ने बताया, 'वसा किस तरह से सीमित समय में दिल के दौरे के खतरे को कम करता है, इस आधार पर आगे नई चिकित्सा पद्धतियों को विकसित करना संभव हो सकेगा।'जोंस ने कहा कि वसा सीमित समय में ऑटोफैजी प्रक्रिया के जरिये दिल की रक्षा करता है। इस अध्ययन से मोटापे और दिल के दौरे से जु़$डे चिकित्सा क्षेत्र में नए रास्ते खुलने की उम्मीद है।