क्षमता संवर्द्धन को लेकर रसोइयों को मिला प्रशिक्षण
संवाद सूत्र, प्राणपुर (कटिहार) : प्रखंड के बीआरसी भवन में रसोईयां का क्षमता संवर्द्धन हेतु तीन दिवस
संवाद सूत्र, प्राणपुर (कटिहार) : प्रखंड के बीआरसी भवन में रसोईयां का क्षमता संवर्द्धन हेतु तीन दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया। प्रखंड साधनसेवी शिव शंकर पासवान की अध्यक्षता में मास्टर ट्रेनर अनुरंजन पासवान द्वारा यह प्रशिक्षण दिया गया। रसोईयां को प्रोजेक्टर द्वारा चित्र दिखाकर मध्याह्न भोजन के संबंध में जानकारी दी गयी। मास्टर ट्रेनर श्री पासवान ने प्रशिक्षण के दौरान रसोईयां को रसोई घर में प्रवेश करने से पहले निजी सफाई से संबंधित महत्वपूर्ण बिंदू की जानकारी देते हुए कहा कि साफ सूती साड़ी पहनना, नाखुनों को नियमित काटना एवं बालों को ठीक से बांधना, खाना बनाने के लिए चापाकल से पानी निकालने से पहले दो या तीन बाल्टी पानी निकालकर फेंक देने के बाद ही पानी का उपयोग करना चाहिए। वहीं उन्होंने बताया कि भोजन बनाने के पूर्व चावल, दाल, सब्जी इत्यादि को बढि़यां से साफ पानी से दो या तीन बार धोना चाहिए। उन्होंने कहा कि खाना पकाने के दौरान रसोई में किसी अन्य अपरिचित व्यक्ति को प्रवेश नहीं करने देना चाहिए। एक शिक्षक विद्यालय शिक्षा समिति के एक सदस्य एवं एक रसोईयां द्वारा बच्चों में भोजन की वितरण से पूर्व उसकी गुणवत्ता का प्रशिक्षण किया जाना अनिवार्य है। उन्होंने उपस्थित सभी रसोईयां को कहा कि रसोई घर में हमेशा ताला लगाकर चाभी प्रधानाध्यापक के पास सुरक्षित रखना अनिवार्य है। मास्टर ट्रेनर श्री पासवान ने कई महत्वपूर्ण विषयों की जानकारी दी। इस मौके पर बीईओ देवेंद्र प्रसाद, बीआरपी अमरनाथ प्रसाद, गजेंद्र कुमार, राजेश कुमार, आलम हुसैन, सदाकत आलम, चंदन प्रसाद, सुनिल ठाकुर, एनामुल हक, राजेंद्र मंडल सहित कई लोग मौजूद थे।